Instalaciones

Nuestra empresa integradora recibe la producción de 59 productores de 9 localidades aledañas, como las zonas de Carrillo Puerto, Paso del Macho, Omealca, Cotaxtla, Tlalixcoyan, Tierra Blanca, Tezonapa, Atoyac, Yanga y Cuitláhuac, que representan en conjunto un potencial de alrededor de 600 hectáreas y tiene una producción de alrededor de 23,000 mil toneladas anuales. Ademas de recibir lima de los productores de la región.

La planta empacadora está ubicada estratégicamente en la parte central de las zonas productoras. De esta forma a diario es posible acopiar la mayor cantidad de limón fresco y en óptimas condiciones cuando éste pasa al proceso de selección.

La planta empacadora cuenta con un área de 2,500 m2 distribuidas de la siguiente forma.

• 2 naves industriales: sistemas de rampa para carga y descarga, oficinas, almacén, recepción, proceso, empacado y almacenamiento de producto terminado.
• Camara frigorífica con capacidad de 50 toneladas.
• Caseta de seguridad para la entrada y salida de camiones, vehículos y personal.
• Estacionamiento: Ocupa un área de alrededor de 1,000 m2.

Capacidad

Nuestra planta tiene capacidad para empacar 25,000 toneladas por temporada. Empresa integradora asegura el abasto de fruta y selección dentro de la empacadora, ya que nosotros somos propietarios del limón, por lo que cuidamos la imagen de calidad y la marca comercial.

La capacidad de producción semanal se determina en dos períodos, de diciembre a mayo de 8000 toneladas que equivalen a 5,600 toneladas de calidad de exportación, teniendo asi un aproximado de 11 viajes semanalaes esto representa 12,075 cajas, el resto es calidad nacional. De Junio a Noviembre se producen 15,000 toneladas de las cuales se aprovechan para calidad de exportación un aproximado de 12 viajes que representan 13.125 cajas semanales y el resto en el mercado nacional.

Producción

Se cuentan con dos mesas de selección, cada una integrada por 4 empleados, que se encargan de retirar el limón que no cumple con las especificaciones de calidad y materias extrañas que pueden encontrarse como ramas, hojas, etc.

El limón persa es lavado y encerado cuidadosamente, se elimina el polvo y materia extraña de la cáscara. El personal que lleva a cabo el proceso de selección de la fruta, se encuentra debidamente uniformado, respetando así las condiciones de higiene requeridas, todo ello con el objeto de llevar a cabo buenas prácticas de manufactura.

Central de insumos

La Central de insumos tiene la finalidad de dar mejor servicio a los productores, para que oportunamente cubran las necesidades que sus huertas requieren y traten en forma preventiva las enfermedades fungosas e insectos dañinos que se presentan durante las estaciones del año.

Vivero

El vivero de la empresa permite sustituir árboles actuales de baja productividad, árboles viejos de más de 20 años y árboles vulnerables al Virus de la Tristeza (VTC), por nuevos árboles mejorados, resistentes o tolerantes al VTC. Tenemos elaborado un programa anual para sustituir los actuales por árboles mejorados y con la productividad y calidad que se requiere del limón persa.